珍珠藏虾

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  1.大米洗净后放入适量清水，滴入几滴食用油、醋。蒸熟。
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  2.将冷冻的虾仁放入热锅中煮熟，一般煮一两分钟即可。
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  3.煮熟后的虾仁放入小碗中，加入适量蒸鱼豉油。使虾仁裹上入味。
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  4.蒸熟后的米饭盛出，稍冷后加入寿司醋，搅拌均匀。
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  5.胡萝卜切片，铺在盘中，摆好。