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紫薯富含硒、花青素、赖*酸等，有保护肠胃，减肥瘦身，防癌抗癌的功效。苦瓜具有清热解毒，降压降糖，清脂减肥，加速排毒，抗病毒，抗癌的功效。紫薯不能与柿子、西红柿、螃蟹、白酒一起食用。
苦瓜生吃*效果更好。如果嫌太苦，可以焯水再过凉水，冰水最好，保留爽脆口感。不能过火。我更喜欢生的脆爽。
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