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蓑衣黄瓜

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黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.全部切好的黄瓜，拉开像弹簧一样
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    7.把切好的黄瓜均匀的撒上盐
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    8.放在盘子里腌制二十分钟左右
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    9.把小米椒和大蒜切末
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    10.把切好的小米椒和蒜末放在碗里，倒入生抽、香醋，白糖、鸡精，调成料汁（这个步骤不用再放盐，之前腌黄瓜时放的盐就够用了）
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    11.把调好的料汁倒在黄瓜上
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    12.炒锅烧热放油，把烧热的油泼在黄瓜上，一道清凉的爽口黄瓜就做好了
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    13.谁说黄瓜不能做的美美哒

    • 小贴士

    第一次做蓑衣黄瓜切的时候力度要掌握好，要不然很容易切断哦。切好用盐腌制后再摆盘会容易的多

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