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6.小火加热慢慢凝固至粘稠状
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7.关火后加入黄油搅拌均匀
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8.剩出到不粘模具中，马上坐冰水降温，冷却后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
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9.开始制作蛋糕杯体:蛋清蛋黄分离到两个无水无油盆中。蛋黄中加入10g白糖，搅拌至白糖融化
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10.蛋黄液加入牛奶和玉米油，快速搅拌均匀
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11.筛入低筋面粉，快速搅拌均匀
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12.搅拌至无干粉，无颗粒状即可
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13.开始打蛋白，先加入几滴柠檬汁，打至起粗泡加入10g白糖
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14.再打至细腻起泡状再加入10g白糖
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15.打到湿性泡发，打蛋头提前有小弯角。再加入剩余白糖
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16.继续打至蛋白到干性泡发状，提前打蛋头有直角，并且倒扣盆不会流动 就打好了
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17.切一半蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，记得要翻拌，不能打圈，会消泡
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18.再将蛋黄糊倒回剩余蛋白中同样翻拌均匀
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19.翻拌至无颗粒细腻状就可以了
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20.烤箱预热150度，蛋糕糊倒入纸杯中，七八分满就好，我正好做了11杯
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21.放入预热好的烤箱中层。150度30分钟
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22.时间到取出晾凉
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23.蛋奶馅取出，此时的冷藏过的蛋奶馅很有弹性(⊙o⊙)哦
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24.用硅胶铲稍做搅拌，让馅软硬一至
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25.淡奶油加入白砂糖打至可裱花状即可
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26.蛋奶馅加入奶油中搅拌均匀
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27.搅拌均匀后很细腻(⊙o⊙)哦
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28.装入裱花袋，用圆孔裱花嘴就可以了
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29.将蛋奶馅挤入冷却的蛋糕体中，表面可以筛些糖粉做装饰，也可以放些水果装饰
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30.用小勺子挖着吃，赞(⊙o⊙)哦
小贴士
每个烤箱脾气不同，时间温度可以适量调整(⊙o⊙)哦