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这个饼很有层次感,在烙制的时候没舍得用铲子推挤,怕拿不出锅。香甜酥脆的饼,加配一碗汤,绝对是早晨里的一道美味。
和面时不能太硬,硬了烙出的饼口感不好;可以多揉几次食用油入面团里,醒发的时间也要到位,做出来的饼才松软香甜酥脆。这个饼也可以做成椒盐味的。
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