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淡奶油方包

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为了抓紧消灭打开的淡奶油,做的这款方包,成品口感绵软,味道不错。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.取出排气,分割成等量的三个小面团松弛十分钟。
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    7.擀成长舌状。
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    8.两侧向中间翻折。
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    9.再次擀开。
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    10.自上而下卷起,收口压薄捏紧。
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    11.卷好。
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    12.放入吐司模具二次发酵。
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    13.约一个小时发至九分满。
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    14.烤箱预热十分钟,170度烤45分钟。烤好后立即取出震几下,脱模,放倒晾凉,装袋保存。
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    15.成品图。
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    16.成品图。
  • 小贴士

    面粉的含水量不同,要留10克水看面团的情况再定;烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱情况来调整;如果喜欢火大一点的吐司可以提高些烘烤的温度。

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