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老式蛋糕(普通面粉版)

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独家 · 27.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.9万

此款蛋糕仅用面粉鸡蛋白糖三样食材,无油无水!重拾了我们儿时记忆中最淳朴那份甜!

作者: 颜值吃货

小技巧

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    6.和戚风蛋糕一样,快速翻拌均匀。
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    7.蛋糕糊倒入纸杯中,表面撒上芝麻装饰,烤箱预热。
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    8.上下火160度烤25分钟即可。
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    9.新鲜出炉,鸡蛋香味扑鼻。
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    10.虽然没有加一滴油,可一点不沾模具,非常干净。
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    11.表皮是脆的,里面松软可口。
  • 小贴士

    此配方正好做个10个小蛋糕。若火候掌握不好,怕蛋糕表面烤焦,可以覆盖一层锡纸。

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