素酱面

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  1.用料备好。
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  2.蒜苔洗净切小丁，鸡蛋加适量盐打匀，豆瓣酱加少许水拌匀。
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  3.开火，先把鸡蛋入锅炒熟。
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  4.开火放入适量油，热后倒入豆瓣酱炸一下。炸出香味后放入蒜苔。炒二分钟。
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  5.最后放入炒熟的鸡蛋 。卤就做好了。豆瓣酱放的多，没有在放盐，口味重的可以放适量盐。