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自制果酱（菠萝果酱）

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上次做土豆泥家里没有果酱，今天去市场都是卖菠萝的，就想着自己动手做点，不加防腐剂还有那些乱七八糟的添加剂吃着也放心，抹面包上或者做其他甜品都是不错的。

作者: 柠檬鱼子酱

用料

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小技巧

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    6.取出腌好的菠萝放料理机里，先放一半。
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    7.打出汁再把另一半也放进去打。
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    8.把打好的浆倒入无油的锅里，大火烧开，转中火熬制，要一直搅动防止粘锅，待熬到有些粘稠事改小火继续。（大概用时40分钟左右）
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    9.直到熬成粘稠状态。
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    10.装在无油无水的玻璃瓶中密封起来（玻璃瓶记得提前用开水烫下消毒） 待果酱冷却后放入冰箱保鲜。
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    11.看起来晶莹剔透，吃起来酸酸甜甜的！

    • 小贴士

    熬的时候要一直搅动，防止糊锅
    保存时瓶子一定是无水无油的
    尽量早点吃完，没有放添加剂时间长会坏掉

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