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茄子煲

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作者: 徐徐小厨房

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    6.蒜切末
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    7.朝天椒切段
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    8.热锅放油
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    9.油七成热放入生姜蒜朝天椒（蒜放三分之一）
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    10.豆瓣酱
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    11.炒出红油
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    12.肉末
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    13.炒散至变色
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    14.倒入茄子
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    15.生抽
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    16.蚝油
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    17.翻炒均匀
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    18.加少量清水
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    19.盐，烧制两分钟左右
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    20.蒜末
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    21.盛入提前准备好的砂锅中
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    22.小火烧制两分钟、撒上葱花
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    23.一道美味的茄子煲就做好了
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    24.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！
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