下载APP
打开APP，查看视频做法>>

紫薯玫瑰花卷

1.3万点赞 · 356收藏

独家 · 5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万

打开APP收藏菜谱

这个紫薯花卷是用自制的紫薯粉做的，第一次做没放太多，蒸出来颜色不深，但是味道不错，甜甜的且很有嚼劲。

作者: 七铎湄

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面团倒入面板上揉面，再次揉成光滑的面团。
  • 点击查看大图
    7.搓成四五厘米粗的条儿。
  • 点击查看大图
    8.切成2厘米厚的剂子，擀成厚薄均匀的面皮。
  • 点击查看大图
    9.五个面皮重叠放好。
  • 点击查看大图
    10.用一根筷子在面皮中间按一道印。
  • 点击查看大图
    11.按好后的模样。
  • 点击查看大图
    12.把面皮从最底面一端卷起来。
  • 点击查看大图
    13.卷好后按印痕用刀从中间切开。
  • 点击查看大图
    14.每个部分进行整理成玫瑰花的样子。
  • 点击查看大图
    15.全部做好后放到蒸帘上醒发20分钟。
  • 点击查看大图
    16.蒸锅内烧开水，放入醒好的花卷面团，蒸12-15分钟。这是出锅的玫瑰花花卷。
  • 点击查看大图
    17.装入盘中。
  • 点击查看大图
    18.进行点缀，好看吧！

    • 小贴士

    紫薯粉加少了，颜色不紫，下次多放点；面团要醒发好，上蒸锅前一定要进行20分钟的二次醒发。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活