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心太软（红枣夹糯米）

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“你总是心太软 心太软……”这可不仅仅是一句歌词哦，也是一种美食！大家都在做这道心太软，惹得某人心痒痒，嘴总馋，买来和田大枣让我做。好吧！今天满足你吧~ 这道甜点可堪称“香哈网红”了，大家可能都会了，我也来凑个热闹~

作者: 甜美美

用料

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小技巧

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    6.冰糖用温水化开。
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    7.将冰糖水慢慢倒入糯米面粉中和面。
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    8.用筷子搅拌成絮状，斟酌添水。
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    9.将糯米面和成光滑的面团。
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    10.手掌涂抹一些干糯米粉，防止搓糯米团时粘手。
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    11.揪小团糯米面搓成与枣缝般长的条状。
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    12.将糯米团塞去入大枣中。
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    13.将做好的枣在盘中摆放整齐，烧开一锅水，将盘子放入蒸笼中蒸20分钟。
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    14.蒸好后关火，不要即刻揭盖，焖五分钟再端出。防止枣皮回缩。
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    15.将蜂蜜加入少许温水化开。
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    16.将蜂蜜水淋入蒸好的枣上，即可食用。
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    17.软糯香甜的心太软，大家慢用~

    • 小贴士

    提前将红枣放入温水中泡软，容易去核。
    糯米面要用温水和面，不然不粘黏。
    蒸好后不要立刻揭盖，防止枣皮回缩。
    淋入一些桂花蜜也很不错哦

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