下载APP
打开APP,查看视频做法>>

凉皮面筋

8.0万点赞 · 239收藏

独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.3万

做起来很费时 不过吃到的时候还是很开心哒

作者: 被double了的数字1

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.入锅蒸1-2分钟 直至面水变透明
  • 点击查看大图
    7.然后取出入凉水冷却 完全冷却后凉皮才好揭下来
  • 点击查看大图
    8.重复上面三步 将揭下来的凉皮刷上麻油 这样不会粘
  • 点击查看大图
    9.将叠好的凉皮切块
  • 点击查看大图
    10.刨点黄瓜丝胡萝卜丝 个人很不喜欢胡萝卜的味道 所以我把胡萝卜丝下水抄了一下去点味 还能保留营养
  • 点击查看大图
    11.将辅料混合加点清水和盐 按个人口味调成料汁 喜欢辣的可以加些辣椒酱在里面~就可以摆盘啦 美味的凉皮就做好啦 (我用剩的刷盘油炸了点辣椒碎 白芝麻 浇在上面 比较香)
  • 小贴士

    刷油的时候别太多 不然面水不好平铺在碗底,有条件的亲可以用烤盘来做凉皮 我主要没烤盘也没大锅, 只能用小碗一张一张做 比较费时

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活