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烤的时候一定要密切观察,一旦上色合适后用锡纸盖上,要不然很容易烤黑了。
两次发酵都很重要,直接决定了面包的松软程度,没有油纸也可以在烤盘上刷色拉油。做给小孩子吃的所以我用的糖比较少,大家觉得不够甜的话可以增加糖量。
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