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豆腐羹

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这是一道简单随意的汤菜，豆腐为主根据口味可加入肉末，做成肉末豆腐羹，也可加入虾做成鲜虾豆腐羹，豆腐羹易消化味道鲜美适合老人孩子及大众群体。今天与大家分享的是鲜虾银耳豆腐羹。

作者: 筱筱德

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    6.处理好的虾切碎
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    7.银耳去根
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    8.葱姜切片
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    9.锅中烧油放入葱姜煸炒
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    10.放入香菇
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    11.放入虾炒至变色
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    12.倒入料酒
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    13.翻炒
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    14.倒入高汤
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    15.放入豆腐
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    16.加入盐
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    17.大火烧开加入银耳
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    18.加入湿淀粉
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    19.淋上鸡蛋
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    20.倒入香油加入鸡精
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    21.一道美味的豆腐羹就做好了
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    22.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    这里用的汤是用虾皮熬的汤，如果不喜欢可直接加水。

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