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火腿鸡蛋炒青瓜

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青瓜是我们熟悉的瓜类。夏天普遍凉拌居多。

作者: 非你莫屬59

小技巧

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    6.放入姜蒜红辣椒爆香,然后放入火腿肠黑木耳翻炒一分钟。
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    7.倒入胡萝卜青瓜,翻炒两分钟!放盐鸡精翻炒均匀。
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    8.将炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀即可。
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    9.火腿鸡蛋炒青瓜就做好了。取一个盘子将食材盛起。
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    10.装饰一下。
  • 小贴士

    1.打鸡蛋时加入少许香醋或料酒炒出来的鸡蛋蓬松而嫩
    2.炒鸡蛋时锅里的温度不宜太高,高了容易糊而不嫩。
    3.胡萝卜比青瓜难熟可和火腿木耳同时放入炒一下。青瓜不需要炒太久!
    4.炒木耳时会听到噼里啪啦的响声,新手操作时要淡定不要害怕。

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