东北熘肉段

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  1.把手切成1cm左右的条放点儿盐，料酒和生抽腌十分钟。
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  2.用一个鸡蛋清和淀粉搅拌匀。
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  3.把腌好的肉倒进去用筷子拌匀。
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  4.油锅热了放入肉条，炸到变色捞出，然后复炸一次成金黄色。
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  5.尖椒切菱形，胡萝卜切片，蒜末，葱丝。