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孜然鸡心

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鸡心一定要炒的干干的才好吃

作者: 芳妤公子5

小技巧

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    6.锅烧干放油,放入冰糖炒化,炒至金黄色
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    7.把鸡心放入锅中翻炒,均匀裹上糖色,依次放入葱花,姜片,盐,料酒,生抽
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    8.待鸡心变色后放入老抽,使颜色更加有食欲,继续翻炒,煸干,根据个人口味放入孜然辣椒面,继续翻炒
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    9.最后香菜切段放入锅中翻炒,即可出锅
  • 小贴士

    鸡心焯水过程时间久些炒熟,煸炒就只上色上味就可以了

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