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我们徐州丰县的人最爱吃的榆钱窝窝头,比肉还好吃的东西就是这个窝窝头啦,每年在清明节前后就是吃榆钱的时候,菜市场卖十块钱一斤的榆钱子,在过去我们家里就栽种了几棵大榆树,到现在榆树都没有啦,有一棵树,多少人都想着吃,要么就是让鸟儿给吃光了,老家的小鸟特别的多,这次回老家,我在菜市场买了一斤榆钱子,蒸了一锅窝窝,一下子吃光了。
要先放油拌匀,然后醒个几分钟,在加盐,加面拌匀,沾*窝,不要加水,抓一团手上粘上水不粘手即可。
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