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素饺子馅

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香菇,豆腐干,鸡蛋,韭菜四种馅的素馅饺子。

作者: 只为伊人下厨

小技巧

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    6.香菇用水照后切成丁。将葱白天沉切成丁。
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    7.将韭菜,豆腐干,鸡蛋,香菇,葱等颗粒搅拌均匀。
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    8.锅内热油放适量麻椒爆香。
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    9.馅内放适量盐,十三香,老抽,香油,花椒油。油热后,将麻椒捡出去,把热油倒进来。
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    10.将馅搅拌均匀。素饺子馅就做好了。
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    11.大头贴。
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    12.成品。小伙伴们快来包饺子吧。
  • 小贴士

    香菇切碎之前用水焯一下,捞出后再挤干里面的水。

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