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牛肉甘筍意大利面

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牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的功效。甘筍也叫胡萝卜,选购以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

作者: 吴式煮餸

小技巧

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    6.热锅入油爆香蒜蓉
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    7.放入切好的胡萝卜丝炒制
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    8.锅里腾出位置放入腌好的牛肉片
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    9.胡萝卜丝和牛肉片一起炒熟
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    10.把晾干水分的意大利面拌均匀
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    11.香香的面条就可以装盘出锅了
  • 小贴士

    意大利面一定要在水开的时候放进去煮
    煮熟后过一下冷水可以增加面条的弹性

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