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香米寿司

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米要闷的不软不硬,最好用香米,和竹帘的香气很呼应;

作者: 主持人娟娟

小技巧

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    6.把黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条,放在大米上面,聚在一起,均匀的涂抹沙拉酱、千岛酱和番茄酱少许,加上一点肉松。
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    7.留边缘的,朝自己身体的这个方向卷一半,然后,将竹帘转过来,对面的方向,继续卷严实,包住,稍微用力压实。展开,刀两面沾水,切成七,八块,装盘。
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    8.小火少放一点油,摊一个薄薄的鸡蛋饼,用同样的方法把米饭铺在上面,铺上述的材料,做一个鸡蛋卷的中式的寿司。
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    9.两种,味道都不错。
  • 小贴士

    卷的时候用巧劲儿,把竹帘压实一点,喜欢圆的就用手掌把它滚成圆的再切;喜欢三角的就用大拇指食指中指,把寿司卷捏成三角形再切。

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