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荠菜

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春季是挖野菜的季节,大家要注意的是农药的残留,一定要了解是否接触过农药,才能挖来食用。

作者: 杨小彦

用料

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小技巧

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    6.锅沸腾后滚两滚关火,倒出过凉水。
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    7.挤干水分,不用太用力,适当保留些水分。
  • 8.分装冷冻。
  • 小贴士

    焯水的荠菜可包饺子,凉拌等等各种吃法。

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