白灼生菜

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  1.生菜洗净，沥干水
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  2.生姜、大蒜切丝，指天椒切小段（我没有指天椒，用干辣椒代替）装入小碗
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  3.锅中加水烧开，放入生菜，烫5秒左右，关火，捞出生菜装盘，生菜捞出来的时候可以有一点水，但不能太多
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  4.炒锅烧干，倒少许油烧热
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  5.把烧热的油倒入装有配料的小碗中