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黄花鱼，味甘，性平，能健脾益气，开胃消食，治疗食欲不振，下利，失眠症，心悸，健忘。黄鱼含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能廷缓衰老并对各种癌症有防治功效。
蒸黄花鱼不用加盐
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