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彩椒咕噜肉

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咕噜肉是广东地区特色传统菜之一。此菜色泽金黄,裹汁均匀,香脆微辣,略带酸甜,爽口开胃。

作者: 倚兰听海

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    6.锅内热油,放入裹好淀粉的里脊肉炸定型,复炸一次,捞出备用。
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    7.锅内热油,放入彩椒翻炒。
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    8.加入番茄酱、醋、糖和盐,再加半碗水化开番茄酱,煮至粘稠。
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    9.加入炸好的里脊肉。
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    10.翻炒均匀,收汁即可。

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