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白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早,生长快,3月中旬至4月开始生长。它因较高的营养价值被众多人喜爱,对*具有非常明显的效果,在养肝方面也是一枝独秀。 白蒿具有清湿热、退黄疸之功效。白蒿可使胆石症病人胆汁流量明显增加,胆汁中胆固醇含量降低,可预防胆固醇结石的形成。白蒿具有降血压、降血脂等功效,对于血压稍微超出正常范围的人群尤其适用,是不错的保健食物。 清明前采摘白蒿用面粉或者玉米粉裹入清蒸,满屋飘香,再调入蒜泥汁味道真是不错。
1.白蒿在裹面粉的时候自己酌情掌握面粉的量,只要每个叶片裹上就可以了,但是白蒿一定要把水份控干,否则它们会全部黏在一起,而不是分散开来的。2.蒸好的白蒿也可以用蒜苗炒着吃,味道也非常不错。3.油泼辣子我之前发过菜谱的,如果你不喜欢吃辣的就不用放辣椒油就可以了。
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