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椰香戚风蛋糕

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.低筋面粉和淀粉混合筛入（分两次筛入）
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    7.搅拌均匀
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    8.
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    9.蛋清加入白醋
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    10.用电动打蛋器打至粗泡
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    11.加入白糖（分三次加入）
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    12.打发至浓密细腻泡沫
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    13.
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    14.第二次加入白糖
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    15.打发至明显有纹路
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    16. 加入最后的白糖
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    17.打发至硬性发泡
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    18.提起打蛋器有小尖角即可
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    19.把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀
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    20.
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    21.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
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    22.
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    23.
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    24.
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    25.把拌好的蛋糕糊倒入八寸模具中
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    26.用刮刀抹平表面
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    27.提出模具震一震，震出气泡
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    28.放入烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
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    29.烤好取出震一震，倒扣在烤网上晾凉
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    30.一道美味的椰香戚风蛋糕就做好了
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    31.我是独爱你，来香哈一起交流吧！
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