风味萝卜干

小贴士

萝卜挂不要切大厚，晒一天后可以将其调成前后错开继续晒以防粘连，腌制时盐味放重一些就跟泡泡菜一样，选一太阳天才倒出来晒第二次。（多泡几天没关系的）但容器一定要密封好，最后晒的时间不要太长，根据太阳大小自己调节以保有一点水份为宜，晒干后的萝卜干带有五香味，也可以直接食用，剩下的要放冰箱密封保存。要想保存更长时间可以在第二晒时晒长一点，要食用前用温水稍发一下。