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蔓越莓糯米糕

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作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.再次把蒸熟的糯米用擀面杖捣烂一次。
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    7.取少许糯米放入铺好保鲜膜的模具里压实。不好操作就在工具上沾点凉开水,这样糯米酒听话了。
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    8.糯米上铺一层蔓越莓干压实,再取一层糯米压实,再铺一层蔓越莓干压实。最上面铺糯米压实。
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    9.包好保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时定型。
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    10.定型后取出切块即可食用。
  • 小贴士

    水量不要加入太多,太多了不易成型,太少了口感会硬,感觉有点黏稠即可。

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