锅巴腰果炸齐鱼

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  1.准备材料，齐鱼干。（家里有现成的齐鱼干，最好用新鲜的）.
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  2.准备材料，锅巴，腰果。
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  3.姜切成片。
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  4.葱切段，花。
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  5.齐鱼干开水泡过，去头，洗净，放入盆里，加黄酒，鲜酱油，葱段，姜片腌制。