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海参小米粥

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海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,其营养价值非常高,具有补肾益精、延缓衰老、孕妇保健、长脑益智等诸多作用。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.下完海参后马上下姜丝,大火开盖冲上2-3分钟。
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    7.下小米,滚开后调成小火慢熬30分钟左右。
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    8.直至小米完全软烂成粥状。放少许盐调味然后关火放入葱花搅拌均匀就可以了。
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    9.香喷喷的粥上桌啦。
  • 小贴士

    海参要事先泡发好,姜也可以用姜末,家里有小孩用丝方便食用时夹出来,因为很多小朋友不喜欢吃姜。小米一定要熬煮到位,中途要多次搅拌,若发现水不够可适当添加开水。

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