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山西面食系列之一：金瓜河洛

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金瓜的咸香软糯与细腻的河洛碰撞出别样的味道！

作者: 幸福一生_N9Mm

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    6.熬制金瓜时，温水和面，河洛不需要提前醒面，所以现吃现和面，和面时放入一个鸡蛋更劲道，成絮状，揉到没有干面时就好了
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    7.揉到面团光滑时就好了
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    8.然后取出一块揉成剂子，放入河洛机里面，旋转，挤压，需要用点力气哦，大概煮三分钟左右就可以了
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    9.热气腾腾的河洛面出锅了，放入炒好的金瓜，可以开吃了
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    10.捞出，放入炒好的金瓜，可以开吃喽

    • 小贴士

    吃的时候放入，切好的青蒜沫，小葱，香菜，熟芝麻，熟花生碎，山西老陈醋，美味可口的金瓜河洛面开吃吧！我是半路出家，今天特意请了本地最好的朋友帮我做的

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