香菇猪肉包子

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  1.先浸泡姜水，2个小时左右
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  2.和面加入酵母粉揉至光滑，待发酵至原来的两倍
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  3.肉馅沿同一方向搅至起劲，先加盐、姜水、蚝油、生抽、五香粉、每一步都要充分搅拌均匀至完全吸收，再加入香菇，最后再加入花生油。
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  4.擀好皮，边缘薄，中间厚
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  5.装馅包裹好，再醒发20分钟