凉拌手擀面

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  1.把面粉加少许盐和成软硬适中的面团
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  2.饧十多分钟，擀好切成面条
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  3.水烧开把面条放里
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  4.水开后点些凉水，一共点三次就熟了。
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  5.捞出面条迅速过一遍凉水再捞到碗里。