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在朋友一个转发帖上面看见说，洋葱能预防老年痴呆症，他还只有杀菌的作用，清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。需要提醒的是，莴笋苦寒，凡虚寒、脾湿者不宜多吃。眼睛有病的人也不宜多吃
炒辣椒的时候要火小一点，趁油烫的时候把油浇在菜上面，这道菜即拌即吃
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