胡萝卜凉皮

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  1.准备普通面粉，加少许盐，先加少许水用筷子搅成絮状，然后揉成面团，醒一个小时，方便后面好洗面，我醒了一夜。步骤图拍好了让我脑袋一抽手一贱就给删掉了。哭::>_<::。 然后将面盆里放入清水。旁边准备一个干净的大盆备用。
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  2.然后开始洗面，提前将手洗干净哈。就像洗衣服那样开始洗面，会发现水会越来越发白，然后将洗好面的水倒入另一个盆中，再次倒入清水洗面，一直重复。
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  3.直到发现加入清水之后使劲的洗面水都不会浑浊就可以了。将洗面的水不要碰它，让它沉淀一个晚上。剩下的就是面筋了，上锅蒸二三十分钟即可。留着做凉皮吃很好吃哒。当时不蒸的话可以放入冰箱冷藏，时间不宜过长，我已冷藏，准备第二天吃时在蒸。
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  4.第二天来了，将上面的清水倒出，倒不干净用勺子盛出，剩下的面糊用勺子搅拌一下，经过一夜的沉淀有的会沉在盆底。搅拌均匀。
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  5.将胡萝不榨汁，我没有榨汁机用的老法子取汁，准备一个容器，我用的碗，将胡萝卜汁过滤倒入。