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茭瓜的名字很多，常用的名是西葫芦。原产美洲，有*和防心脏病之功效。而且生吃比熟吃营养更好。 然而我只吃熟吃。我今天分享的这道菜既顾到能吃辣又顾到不能吃辣之人，两全其美。
茭瓜炒断生就可以了。炒久了会出水的。
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