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银耳拌黄瓜

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天气转暖，凉拌菜又开始受宠了。这道银耳拌黄瓜口感清爽、营养丰富、做法也很简单，快来试试吧！

作者: 辛墨墨的小食光

用料

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    6.黄瓜洗净用刀拍散
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    7.再切成小段
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    8.放入容器中
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    9.调入适量盐
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    10.拌匀腌制十分钟煞出黄瓜中的水分
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    11.大蒜用刀按扁
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    12.切成蒜末
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    13.香菜洗净切小段
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    14.银耳挤去水分倒入容器中
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    15.再放入黄瓜
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    16.调入生抽
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    17.陈醋
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    18.糖
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    19.少许盐
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    20.香油
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    21.加入蒜末
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    22.撒香菜段
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    23.碗中放辣椒面和芝麻
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    24.锅中倒适量油烧热后
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    25.浇倒在辣椒面里榨成辣椒油
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    26.舀适量辣椒油放到银耳和黄瓜中
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    27.拌匀后装盘即可
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    28.一道美味的银耳拌黄瓜就做好了
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    29.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    陈醋也可以换做清醋、香醋 ，不能吃辣可以不放辣椒油
    黄瓜用盐煞出水分后会有咸度，所以后来的盐一定要少放
    请根据自己的口味添加调味料，菜谱中的调料配比仅供参考

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