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挂霜花生米

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挂霜花生米的色泽洁白、香甜酥脆，是老少皆宜的一款小零食，也是很多人的童年记忆。

作者: 辛墨墨的小食光

用料

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小技巧

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    6.锅中添清水
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    7.再放入白糖
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    8.小火煮至出现大气泡
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    9.达到可以拉丝的状态
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    10.放入花生米快速翻炒均匀
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    11.筛入玉米淀粉
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    12.快速翻炒至花生米裹上玉米淀粉
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    13.一道美味的挂霜花生米就做好了
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    14.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    操作这个菜谱时动作一定要快，特别是放入淀粉后要快速翻炒，使花生均匀的裹上淀粉。

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