简版兰州牛肉拉面

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• 1.将萝卜，青蒜，香葱，香菜洗干净。萝卜切薄片，越薄越好，其他三样切末。
• 2.将萝卜用开水烫熟。
• 3.酱牛肉切片。
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  4.做辣椒面红油，我因为没有辣椒面了，所以就凑合用干辣椒炸了一个辣椒油，颜色和味道都有些逊色。
• 5.煮面条，尽量用有些韧性的拉面或乌冬面的，而不能用手擀面。面不要煮得太软。