草莓大福

小贴士

1、抹茶豆沙馅若太湿，也和面皮一样保鲜膜裹住来操作。这里拍视频时，抹茶里加的水有些多，豆沙有些湿，不容易操作，只需要少量即可。这里馅料是25克每个，馅料份量可根据草莓大小和需要调整。
2、这里面团分成30克约10份。具体可以根据需要调整。面团稍放冷却再分割，否则会非常沾手，不好操作。
3、白豆沙没有可用普通豆沙，这里为了搭配抹茶的颜色才用白豆沙。
4、抹茶粉开罐后，可用保鲜膜封住，放冷冻室保存，可延长保质期。