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糖醋猪小排

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新入手了一款铸铁锅,洗干净小火烘干,没有猪皮就刷上了一层植物油,油浸过夜算是简单的开锅吧?不过此锅炖肉还真正节约能源也省了不少时间,我爱上了这口锅。 趁着小火慢炖排骨的时候,我去打扫储藏室,突然!自行车从空中掉下来了,我的第一反应是地震了,吓得我赶紧窜进卫生间,两手抱头心里想;我老公现在正在干嘛?我妈正在干嘛?我妹正在干嘛,我还能不能见到在国外的两个孩子,然后痛哭流涕在卫生间呆了20分钟等待余震,这是脑洞突然打开,感觉到窗外的世界很平静没有一点动向,后来发现是我不小心碰到了架自行车的冲天炮,自行车从上面掉了下来,好吧刚才我白哭了一场哈!

作者: 小妞88

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    6.打盖锅盖剩下三分之一的水改中火收汁至浓稠;
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    7.取出八角装盘(我家等不及装盘瞬间秒光),表面撒上少许的白芝麻即可食用;
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    8.成品图
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    9.我家祖传的老陶瓷勺,其实就是一个极其普通的勺子,大约每勺盛差不多15到20毫升液体,供参考哈!
  • 小贴士

    1)猪排焯水前为了更好地去除腥,水中加入少许的料酒或姜片,像我一样怕浪费不加也行。2)炖猪排时如果喜欢颜色深的可以稍加一些老抽和少许的蚝油提鲜,视情况而定。2)液体的比例不是绝对的,毕竟是众口难调吗!

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