香菇菜心

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  1.洗净所有食材，在香菇背面切十字。
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  2.红胡萝卜、黄胡萝卜切片，我刻了花，所以有些费时，(不刻花就切片也可以），然后在开水中烫熟。
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  3.青菜在开水中烫熟，捞出摆在盆子中。
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  4.取一炒锅，热锅，倒油，放入香菇煸炒。
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  5.倒入水、蚝油，加生抽、糖，盖锅盖焖烧5分钟。