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裙带菜含钙量很高,不输于牛奶,是水中的蔬菜,含铁量也要高于菠菜。拌好的裙带菜丝当零食吃也很不错
1.裙带菜焯水不要太久,不然会煮出粘液,影响口感,放冰箱冷藏是为了更脆,没时间不放也可以 2.裙带菜非常咸,浸泡时一定要反复换水 3.拌时不要加盐,不然真的会很咸
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