黄金蛋包饭

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  1.将一个鸡蛋的蛋黄打在米饭上，另一个鸡蛋和多余的蛋白，打入另一个碗中。
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  2.用勺子将蛋黄和米饭拌均匀，将鸡蛋液打散。
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  3.先炒米饭，油热后倒入拌好蛋黄的米饭炒散。
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  4.加入葱花，并加适量盐调味，翻炒均匀，备用。
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  5.平底锅倒入适量食用油，油热后，倒入打散的鸡蛋液，并迅速将蛋液晃成一个大圆饼状。这个动作要快。