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土豆泥虾球是一道由青虾、土豆、淀粉等做成的美食。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖*酸和色*酸。单吃土豆泥口感略微单调,加入了鲜虾调味,既可当主食又是美味可口的小吃。
1 炸虾球的油不是放得很多,可以用勺子盛油往虾球上淋,使虾球受热均匀。2 年轻的朋友可根据个人口味淋上番茄酱。因为土豆凉了会回生,所以此菜应趁热食用。 3 胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。 4 放少许淀粉可以防止土豆泥球散开。
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