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肉末茄子煲

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非常下饭,最后连一点汤都没剩下,直接给拌饭了。

作者: 何子

小技巧

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    6.锅中放适量食用油,先煸香生姜和蒜头。
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    7.再加入五花肉糜,煸炒至发白断生。
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    8.将肉糜推到一边,加入一勺李锦记黄豆酱,煸炒片刻。
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    9.将黄豆酱和肉糜,混合,炒均匀。
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    10.加入适量清水,并加入适量生抽调色。
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    11.大火烧开后,放入茄子。
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    12.中小火炖煮5到8分钟。
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    13.锅里留一些汤汁,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。
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    14.肉末茄子煲就做好了。
  • 小贴士

    按照步骤做就行了。

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