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蜜制黄金桔

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春季是去躁润燥的季节,这个时候的金桔皮脆肉甜多汁,来杯蜜制金桔滋养润燥喉咙好舒服。

作者: 唐宝家的味道

小技巧

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    6.装入适中的碗中。
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    7.用保鲜膜封好,腌制过夜(10-13个小时)
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    8.第二天取出,倒入平底锅中,加入冰糖,开小火慢慢加热。
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    9.加入清水,没过金桔三分之一就好。
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    10.开中小火煮沸再转小火。
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    11.慢慢熬至糖份粘稠。
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    12.熬到糖汁差不收干即可,待冷却后就可以装入封密罐中保存了。
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    13.饮用时,夹1-2颗放入温水中冲泡,挤入2-3滴青柠和柠檬汁拌均匀就可以了。非常好喝。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    金桔划小口放白糖腌制一夜会更好吃。

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