香椿头炒鸡蛋

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  1.先打五个鸡蛋。
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  2.均匀的搅拌蛋液，适量的加点泉水。这样做出来的鸡蛋口感非常好。
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  3.倒入香椿头搅匀，撒点适量的盐。搅拌均匀。
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  4.热锅倒油，中小火，油温至8成热时，倒入搅好的鸡蛋液。
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  5.中小火，煎蛋约2分钟后，将鸡蛋翻个面，继续煎。然后倒入少许生抽，撒上适量的鸡精，翻炒几下即可出锅。